Calconut, empresa en expansión en el mundo de los frutos secos, fruta desecada y especias, busca cubrir un puesto de JEFE/A DE COCINA en la sede ubicada en Mutxamel, Alicante.
Las funciones a desempeñar serán:
* Planificación del menú y elaboración de platos saludables. La planificación del menú y el pedido de los alimentos.
* Gestionar a su equipo y la distribución de tareas.
* Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos.
* Realizar tareas administrativas.
* Actualizar los menús con ayuda de I+D+i y mantenerse al día en técnicas y tendencias culinarias.
* Mantener y seguir estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
* Mantener inventarios precisos de alimentos.
* Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas.
* Rotación del stock de acuerdo con los procedimientos establecidos.
* Recolección de huerto propio.
* Organización, planificación y ejecución del servicio de cocina en los eventos corporativos.
* Apoyo al departamento de Marketing en la grabación de vídeos.
* Apoyo al departamento de I+D+I para el desarrollo de nuevos productos
Requisitos:
* Formación en Cocina o Gastronomía
* Imprescindible experiencia de al menos 2 años como jefe de cocina
* Manipulación de alimentos
* Conocimientos en cocina saludable
* Vehículo propio
¿Qué ofrecemos?
* Al cumplir seis meses en la empresa tienes la posibilidad de disfrutar de un seguro médico privado por un precio muy económico.
* Servicio de comida saludable para empleados en el club social.
* Formación en idiomas.
* Servicio de Masajista.
* Si quieres formarte por voluntad propia, la empresa estudiará tu propuesta y te podrá subvencionar la formación.
* Zona solárium para descansar y trabajar al aire libre.
* Flexibilidad laboral para la conciliación familiar.
* Flexibilidad en la elección de vacaciones.
* Flexibilidad horaria de 45 minutos en la entrada y la salida respecto al horario laboral.
* Jornada intensiva los meses de verano.
* Viernes por la tarde libre.
* Al cumplir tres mesesen la empresa tienes la posibilidad de disfrutar de viernes de teletrabajo.
* Ambiente joven y dinámico.
* Apuesta por la innovación.
* Empresa healthy: charlas de nutrición, jornadas deportivas, etc.
Nota: el proceso de selección y contratación garantiza la igualdad de oportunidades a todas las candidaturas sin distinción de raza, etnia, ideología, religión, sexo, nacionalidad, edad, orientación sexual, identidad de género, estado de diversidad funcional o cualquier otra característica protegida por la ley.
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