Jefe/a de partida - (Santa Cruz de Tenerife) Candelaria
Empresas: Catalonia Hotels & Resorts
CATALONIA HOTELS & RESORTS precisa incorporar un/a JEFE DE PARTIDA para el CATALONIA Punta del Rey ubicado en Candelaria, Tenerife. Las tareas principales a realizar son las siguientes:
1. Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
2. Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
3. Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
4. Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
5. Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
6. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
7. Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
REQUISITOS:
1. Experiencia como jefe de partida mínimo de 2 años y conocimientos de bufet.
2. Proactividad, dinamismo, liderazgo.
3. Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.
4. Estudios en hostelería (cocina).
SE OFRECE:
1. Incorporación inmediata.
2. Contrato de 40h semanales.
3. Salario según convenio.
#J-18808-Ljbffr