Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Maitre con un contrato fijo discontinuo en Cala Canutells (Mahón, Menorca). Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el correcto funcionamiento y operativa de los servicios de Bar y Restaurante del hotel. El candidato / a ideal es una persona con atención al detalle, alta resolución de problemas, habilidades organizativas y de liderazgo.
RESPONSABILIDADES
* Asegurar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes, manteniendo altos estándares de servicio.
* Gestionar eficientemente las operaciones diarias.
* Dirigir y supervisar al equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y una presentación impecable.
* Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento.
* Supervisar la gestión de inventarios y la rotación de productos para garantizar la calidad y frescura de los alimentos y bebidas.
* Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento.
* Trabajar estrechamente con otros departamentos del hotel para asegurar una experiencia integrada y sin fisuras para los huéspedes.
Requisitos
* Experiencia demostrable en un puesto similar durante 2 o 3 años.
* Formación o conocimientos sólidos en técnicas de servicio, etiqueta y coctelería.
* Idioma imprescindible: inglés. Se valorarán muy positivamente los conocimientos de francés y alemán.
* Ofimática básica-intermedia (Word y Excel).
* Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y solución de problemas.
* Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
* Orientado / a a resultados y atención al detalle.
Se ofrece alojamiento.
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