Empresas: Turismo y Deporte de Andalucía
Hotel Alay****, situado en Benalmádena, busca 2º Jefe/a de Cocina: Funciones: - Apoyar al Jefe de Cocina en sus tareas diarias. - Colaborar en la supervisión, organización y planificación de las actividades del departamento de cocina. - Colaborar en la coordinación, organización y motivación del equipo a su cargo. - Elaborar, preparas y presentar los productos culinarios. - Participar en la creación de menús y buffet, así como en la planificación de ofertas gastronómicas para eventos y banquetes. - Controlar y gestionar los platos, las compras y el stock del almacén. - Ayudar en la promoción y mejora de la imagen del restaurante. - Colaborar en la recopilación y gestión de datos relacionados con la actividad, el control de inventarios y el pedido de materias primas. - Brindar atención al cliente. - Conocer y aplicar las normativas de seguridad e higiene que afectan tanto al personal como a las instalaciones y equipos del área de restauración. Requisitos imprescindibles: - Experiencia mínima de 1 ó 2 años en puesto similar. - FP Grado Medio / Superior. Tipo de contrato: Contrato temporal, jornada completa. NOTA: El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS (Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol), no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de Turijobs.
Requisitos :