Empresas: Hotel La Reserva Rotana
Garantizar el correcto funcionamiento de los restaurantes y bares, proporcionando un servicio eficiente, amable y profesional, en línea con los estándares de calidad de Reserva Rotana Hotel & Spa. El camarero/a debe asegurar la satisfacción del cliente, contribuir a la rentabilidad del establecimiento mediante estrategias de upselling en comidas y bebidas, y mantener la excelencia en la presentación y servicio. Responsabilidades y Tareas: ? Ofrecer un servicio de alta calidad, anticipándose a las necesidades de los clientes y asegurando una experiencia excepcional. ? Conocer en profundidad el menú, incluyendo ingredientes, métodos de preparación y tiempos de servicio, para asesorar adecuadamente a los clientes. ? Aplicar técnicas de upselling y sugerencias de maridaje para potenciar la experiencia gastronómica y maximizar los ingresos. ? Responder de manera rápida y profesional a cualquier solicitud, queja o incidencia del cliente. Operaciones y Organización: ? Presentarse puntualmente al servicio en el horario establecido, con el uniforme adecuado, limpio y en perfecto estado. ? Asegurar la correcta mise en place y el completo set up del área de trabajo antes del servicio. ? Mantener la estación de servicio limpia y organizada durante toda la jornada. ? Retirar platos y utensilios usados de las mesas y trasladarlos a las estaciones de servicio. ? Colaborar en la reposición y mantenimiento de la vajilla, cristalería y cubertería en perfecto estado de limpieza. ? Garantizar la correcta preparación y disposición del área para el siguiente servicio. ? Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo eficiente y sin interrupciones. Cumplimiento de Normativas: ? Conocer y aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos de emergencia del establecimiento. ? Seguir las directrices del manual de emergencias y cualquier otro procedimiento operativo del hotel. ? Asegurar que todos los puntos de venta de alimentos y bebidas, tanto en el interior como en el exterior, estén bien equipados, limpios y presenten una imagen impecable, en línea con la filosofía de Reserva Rotana Hotel & Spa.
Requisitos : ? Experiencia previa en un puesto similar en hoteles de alta categoría o restaurantes de prestigio. ? Conocimientos de servicio de restaurante y bar, con habilidad para el trato con el cliente. ? Idiomas: Nivel alto de español e inglés; se valorará el conocimiento de otros idiomas ( aleman / o frances) ? Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y orientación a la excelencia en el servicio. ? Flexibilidad horaria, incluyendo turnos de mañana, tarde y fines de semana. ? Buena presencia y habilidades de comunicación. Trabajo en Equipo y Desarrollo Profesional: ? Fomentar un ambiente de trabajo positivo, colaborando con los compañeros y manteniendo una actitud profesional en todo momento. ? Cooperar con otros outlets del hotel para garantizar una experiencia fluida y de alta calidad para los clientes. ? Participar en sesiones de formación y actualización sobre estándares de servicio, técnicas de upselling y normativas de seguridad.