Asegurarse de la correcta atención al cliente, uniformidad del personal.
Organizar los turnos de trabajo.
Gestionar y optimizar las compras del Departamento de Restaurante.
Supervisar la elaboración de los procedimientos propios del departamento como APPCC, relevés, inventarios, escandallos, correcta gestión de residuos, entre otras.
Requisitos
Al menos 3 años de experiencia en gestión del departamento de F&B en hoteles de 4 y 5*.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Proactividad a la venta.
Idiomas: Inglés y valorable, Francés.
Se ofrece
Contrato por sustitución de toda la temporada (Mayo a Octubre).
Salario según convenio (28.000€).
Jornada completa 8h.
Posibilidad de alojamiento en el hotel.
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