Desde Forty Group buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo/a que lidere las cocinas de nuestros diferentes espacios, con experiencia de al menos 4 años y con flexibilidad para moverse entre los diferentes negocios, ubicados principalmente entre la zona de la playa de San Juan y Alicante Centro.
Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme.
FUNCIONES:
- Dirección, planificación, organización y control de la cocina de cada negocio, a nivel de Grupo.
- Garantizar que los servicios queden cubiertos y mantener el estándar de calidad que marca la filosofía empresarial.
- Gestionar, controlar y auditar el stock de productos.
- Coordinar supervisar y auditar al equipo de trabajo.
- Creación de menús/cartas.
Si te apasiona la fusión entre la cocina y la gestión, nos encantaría conocerte.
En Forty Gestión estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. Por ello apostamos por el Talento con independencia de la raza, sexo, edad, creencias, orientación sexual o cualquier otra condición personal.
Requisitos:
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
- 4 años en puesto de similares características y se valorará muy positivamente experiencia previa en la cocina de eventos con gran volumen.
- Buscamos un perfil vocacional, responsable, comprometido y con proyección, gestor y líder de equipos.
REQUISITOS VALORABLES:
- Formación Profesional de Hostelería.
- Cursos de especialización del área.
REQUISITOS ESPECIALES:
- Carnet de manipulación de Alimentos y Certificado de Gestión de Alérgenos.
- Flexibilidad horaria.