¡Nueva oportunidad para los amantes del sushi en #Palencia! Nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en Palencia. ¿Quieres saber más?
En tu día te encargarás de:
1. Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
2. Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina.
3. Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
4. Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
5. Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
6. Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
7. Gestionar el stock y control de mermas.
8. Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
9. Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.
10. Realizar inventarios.
¿Qué te ofrecemos?
1. Incorporación inmediata.
2. Contrato indefinido.
3. Ubicación: Calle la Puebla, 15 (Palencia).
4. Jornada laboral acorde a tu preferencia: 40h, 35h o 30h semanales en turno partido (servicio comidas y cenas).
5. Dos días de descanso a la semana.
6. Salario según Convenio: 17.360€ a 23.140€ bruto al año, según jornada laboral.
7. Más variable por consecución de objetivos.
Serás el perfil ideal si tienes:
1. Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
2. Capacidad de liderazgo.
3. Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
4. Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio!
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Salario: 17.360€ – 23.140€ anual
Extras: Variable por consecución objetivos
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre GRUPO SIBUYA S.L.:
Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 77 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.
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