En Lopesan, empresa líder en el Sector Turístico, buscamos un 2º/2ª Jefe/a de Bares para uno de nuestros hoteles de 5 estrellas ubicado en Gran Canaria.
Misión
Apoyar al Jefe/a de Bares y sustituir en su ausencia mediante la gestión eficiente de la plantilla, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos con el objetivo de maximizar la satisfacción del cliente.
Responsabilidades Principales
* Gestionar las funciones propias del departamento.
* Supervisar, evaluar, motivar y desarrollar a su equipo de trabajo, así como establecer y mantener un adecuado clima laboral en el departamento.
* Atender solicitudes especiales que puedan presentarse en el departamento.
* Dar seguimiento al desempeño económico del departamento a través del análisis de costes, índices de satisfacción de clientes y evolución de los principales indicadores.
* Ayudar en la ejecución de servicios, procesos y horarios de los puntos de venta de bares según procedimientos.
* Supervisar la correcta organización, funcionamiento y cierres de caja de los distintos puntos de venta.
* Presentar propuestas de mejora operativas.
* Asegurar la atención directa de clientes en los distintos bares y zonas comunes del hotel.
* Contribuir en el desarrollo de eventos en el hotel.
Requisitos
* Grado o Diplomatura (Turismo)/Ciclo Medio en Hostelería o Superior en Restauración y/o Bares.
* Al menos 3 años de experiencia en puestos de categoría similar.
* Formación específica de coctelería, mixología, enología, destilados y servicio a la carta.
* Conocimientos en gestión de presupuestos, técnicas de venta y eventos.
* Idiomas: castellano, inglés (B2) y alemán (B1).
Nuestro Proyecto
Somos una empresa española con proyección internacional que busca tu talento.
Apostamos decididamente por la sostenibilidad y miramos al futuro con ilusión.
Si quieres formar parte de nuestro proyecto únete a Lopesan.