En Caser Residencial precisamos cubrir un puesto de COCINERO/A para nuestro centro de Laguna de Duero - Valladolid.
Se ofrece contrato INDEFINIDO, con jornada del 100%. Horario de 08:30hs-14:30hs y de 17:30hs a 21:30hs.
Su misión será organizar, distribuir y coordinar todo el personal adscrito a cocina así como elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico.
Además, entre sus funciones estará:
1. Asegurar un correcto y óptimo aprovisionamiento de los almacenes, proponiendo en base a ello los pedidos de alimentación semanales.
2. Proponer materiales y útiles necesarios para el desempeño de la actividad, en base a su conocimiento del servicio y las necesidades detectadas.
3. Cocinar el menú establecido, tanto primeros como segundos y guarniciones.
4. Mantener en condiciones óptimas de higiene todas las instalaciones utilizadas.
5. Rellenar fichas técnicas.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Muy valorable experiencia en cocina mediterránea.
Experiencia en residencias y en servicio de comedor. Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería. Experiencia de 1 año como cocinera en colectividades (residencias, hospitales..).
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