Te apasiona la gastronomía y te dedicas a brindar un servicio excepcional? Rhudo busca incorporar un/a Subdirector/a para su restaurante ubicado en C/Velázquez 62 en pleno corazón del barrio de Salamanca. La persona será la/el responsable de las siguientes funciones dando apoyo al director del restaurante:
* Gestionar el restaurante bajo los estándares de calidad marcados por la compañía.
* Control de costes e inventarios: menaje, producto, mermas, invitaciones, consumo de socios.
* Control de acreedores.
* Gestión y control de todo el personal: horarios, vacaciones o incidencias a resolver.
* Seguimiento de las peticiones de cliente y satisfacción del mismo.
* Control de las reservas a través del sistema operativo.
* Comunicación y seguimiento de todas las acciones que vinculen al restaurante con apoyo de oficinas centrales.
Requisitos:
* Experiencia mínima de un año en posiciones similares o mínimo tres años como Maitre.
* Experiencia gestionando grandes equipos.
* Experiencia en restaurantes de alto volumen y protocolo.
* Conocimiento en vinos y coctelería.
* Valorable conocimiento Turbopos, Gstock y Cover Manager.
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto. Inglés – Avanzado
Jornada: Completa
Horario: Lunes a domingo, turnos partidos y turnos seguidos
Extras: Propinas
Sobre RHUDO:
Somos una empresa dedicada a la hostelería líder en el sector con presencia nacional.
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