¿Eres apasionado por la cocina y buscas una oportunidad laboral emocionante? En Cap Vermell Grand Hotel, estamos buscando un/a jefe/a de partida para supervisar el área asignada, preparar menús y dirigir al personal a su cargo.
Principales responsabilidades:
* Realizar funciones de control y supervisión de la partida o servicio asignado, bajo dirección del responsable de cocina.
* Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
* Colaborar en el desarrollo de menús y preparación de dichos menús.
* Colaborar en la instrucción del personal a su cargo o partida.
* Organizar y ejecutar la partida, supervisar y reponer el servicio.
* Controlar y revisar las necesidades y productos de la partida y realizar peticiones al responsable de cocina.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Necesitamos una persona comprometida, organizada, orientada al cliente y que trabaje bien en equipo.
Requisitos:
* Mínima experiencia de 2 años como jefe/a de partida en restauración.
* Formación en cocina.
Datos del puesto:
Role: Chef de partie
Job Type: Permanente, Tiempo completo
Location: Canyamel