Empresas: Cadena restauranteBuscamos un Chef Ejecutivo con experiencia y pasión por la cocina para liderar el departamento culinario de nuestros restaurantes en Bilbao. Serás clave en la evolución de nuestras propuestas gastronómicas, la creación de nuevas recetas y cocteles, la gestión de la calidad de la materia prima, y la optimización de los procesos internos. Además, trabajarás de manera colaborativa con el equipo de compras, marketing y dirección para garantizar la excelencia en todos los aspectos de la cocina. Responsabilidades: Supervisar las tendencias culinarias y las evoluciones del sector. Desarrollar recetas, cocteles y nuevos productos. Proponer y participar en la fijación de precios de menús, platos y bebidas, asegurando el margen y coste definidos. Colaborar en la selección de nuevos productos y proveedores, manteniendo la calidad y costes definidos. Controlar la calidad de la materia prima y asegurar la correcta ejecución de los productos. Aprobar recetas y nuevos productos junto con dirección, cocina y departamento de compras. Desarrollar y documentar escandallos y fichas técnicas de platos y bebidas. Colaborar con marketing para la creación de nuevas propuestas, ofertas y menús de temporada. Gestionar herramientas que optimicen los procesos del equipo y los servicios. Supervisar la formación de los equipos en nuevas recetas y procesos. Participar en la selección de personal en conjunto con el departamento de RRHH. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o en puesto similar. Conocimientos en desarrollo de recetas, escandallos y control de costes. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Actitud proactiva, creativa y con visión de futuro para la innovación gastronómica. Conocimientos avanzados de ofimática. Ofrecemos: Oportunidad de liderar la evolución gastronómica en nuestros restaurantes. Un entorno dinámico y creativo con enfoque en la innovación y calidad. Salario competitivo acorde a tu valía. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. Si estás listo para un reto emocionante y deseas unirte a un equipo dinámico, ¡esperamos tu postulación!Requisitos :