AETHOS MALLORCA - FERIA DE EMPLEO PAGUERA: HEAD SOMMELIERDescripciónVacantes: 1Lugar: Paguera, BALEARESTipo de jornada: Jornada CompletaTipo de contrato: Contrato de trabajo fijo discontinuoDisponibilidad horaria: RotativaSalario: Según convenioFecha de Incorporación: 15/4/2025Sector: HosteleríaDescripción del puestoAethos Mallorca busca 1 Head Sommelier para la apertura de su nuevo hotel de 5* en Paguera. El/la Head Sommelier lidera el equipo de vinos, supervisando operaciones y garantizando altos estándares de servicio, gestión de inventario y asesoramiento experto.ResponsabilidadesLiderazgo del equipo: supervisar, guiar y capacitar a los sommeliers, asegurando altos estándares y conocimiento integral sobre vinos.Interacción con huéspedes: ofrecer un servicio profesional, buscando feedback para garantizar una experiencia excepcional.Gestión del programa de vinos: desarrollar y mantener el programa de vinos, gestionar inventarios y eventos relacionados.Presupuesto: controlar costos operativos y maximizar la rentabilidad sin afectar la calidad.Capacitación: realizar formaciones periódicas para mejorar el conocimiento del equipo.Inventario y Proveedores: supervisar el inventario, gestionar relaciones con proveedores y garantizar stock adecuado.Cumplimiento y calidad: asegurar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.Excelencia en el servicio.RequisitosExperiencia: Más de 3 años de experiencia.Nivel de estudios: Ciclo formativo de Grado Superior / FPII.Nivel de idiomas: Inglés y Español.IMPORTANTE: Si eres preseleccionado/a, contactaremos contigo desde IFOC para que acudas a la Feria de Empleo programada para el martes 25 de marzo en el Casal de Paguera.#J-18808-Ljbffr