Descripción del trabajo: Jefe de Cocina y Cocinero
Ubicación: Valencia, España
Restaurante: Arrocería, Pescados y Carnes
Tipo de Cocina: Mediterránea
Estamos buscando un talentoso y apasionado Jefe de Cocina y un Cocinero para unirse a nuestro equipo. Si eres un individuo creativo, orientado a los detalles y con una pasión por la gastronomía excepcional, ¡queremos conocerte!
Tareas
1. Jefe de Cocina:
o Liderar y supervisar el equipo de cocina para garantizar la preparación eficiente y la presentación de platos de alta calidad.
o Desarrollar y perfeccionar menús, incorporando ingredientes frescos y de temporada.
o Gestionar el inventario, realizar pedidos y mantener los estándares de costos.
o Mantener un ambiente de trabajo seguro y motivador, fomentando la formación y el crecimiento profesional del equipo.
o Colaborar con la dirección para asegurar la coherencia y excelencia en la experiencia culinaria.
2. Cocinero:
o Preparar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el jefe de Cocina.
o Mantener la limpieza y organización en la cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
o Apoyar al jefe de Cocina en la creación de menús y en la ejecución de eventos especiales.
o Demostrar habilidades culinarias sólidas y creatividad en la presentación de platos.
o Trabajar en colaboración con el equipo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los comensales.
Requisitos
1. Jefe de Cocina:
o Experiencia demostrada como jefe de Cocina o en un rol culinario de liderazgo.
o Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de costos.
o Habilidad para motivar y liderar un equipo, fomentando la colaboración y la excelencia.
o Creatividad para desarrollar menús innovadores y emocionantes.
2. Cocinero:
o Experiencia previa en la preparación de platos en un entorno de cocina.
o Conocimiento de prácticas seguras de manipulación de alimentos e higiene.
o Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y mantener la calma bajo presión.
o Pasión por la cocina y el deseo de aprender y crecer en el campo culinario.
Beneficios
Ofrecemos:
* Oportunidad de trabajar en un entorno culinario emocionante y creativo.
* Desarrollo profesional y crecimiento de oportunidades dentro de la empresa.
* Compensación competitiva y beneficios.
Si estás listo para ser parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente, ponte en contacto con nosotros.
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