Jefe/a de Sector - Meliá Alicante
Área: Alimentos y bebidas
Ubicación: Alicante, A, ES
“El mundo es tuyo con Meliá”
Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece.
MISIÓN: Responsable del servicio de Restaurante, Bar y/o Banquetes o servicio.
* Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
* Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo y limpieza profunda de la maquinaria del departamento de bares.
* Gestionar el costo asignado a su departamento y el cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
* Responsabilizarse de la operativa durante los Banquetes y/o Restaurante, asegurando la correcta preparación de las mesas.
* Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio, controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.
* Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.
Requisitos:
* Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
* Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
* Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
* Capacidad de trabajo en equipo y orientación al servicio.
* Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en el sector.
En Meliá todos somos VIP. Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, y promovemos la diversidad y la inclusión en nuestro equipo.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.
#J-18808-Ljbffr