Empresas: EXPLOTACIONES FERLASA
Como Segundo de Cocina en este puesto de mando intermedio, asumirás la responsabilidad de supervisar las operaciones culinarias en nuestro establecimiento ubicado en Alcalá de Henares, España. Tu labor garantizará que los estándares gastronómicos se mantengan al más alto nivel, mientras colaboras estrechamente con el equipo para lograr una ejecución eficiente. Buscamos un profesional con al menos 1 año de experiencia demostrable y formación académica a nivel de diplomatura. Ofrecemos un contrato indefinido con jornada completa para formar parte de nuestro exitoso equipo.
Requisitos : Estamos buscando un responsable de cocina de producción. En dependencia directa de la Direccion de F&B, se encargará de gestionar el día a día de las operaciones de cocina. Requisitos Persona 100% operacional (abstenerse asesores gastronómicos, consultores, etc....) Experiencia en servicio de catering o eventos especiales (gran volumen) de al menos 3 años. Experiencia en hoteles de 4 ó 5 estrellas (Buffets, a la carta, snacks, BBQ, Bistró....) Grado superior en cocina. Alta capacidad de resolución. Espíritu de equipo. Trabajo a jornada completa (incluido fines de semana, festivos y navidades)