El Asistente F&B; Back office será responsable de brindar apoyo administrativo y operativo al Gerente, asegurando la eficiencia en las áreas de compras, gestión de inventario, mantenimiento del local y administración de herramientas de servicio.
Responsabilidades Principales
* Compras: Gestionar el proceso de compra de suministros, equipos y materiales necesarios para el funcionamiento del local.
* Recepcionar la mercancía.
* Realizar comparativas de precios y proveedores.
* Realizar pedidos y seguimiento de los mismos.
* Coordinar la recepción y almacenamiento de los productos adquiridos.
* Inventario: Realizar conteos cíclicos y físicos de inventario.
* Mantener actualizado el sistema de gestión de inventario.
* Identificar y gestionar productos obsoletos o con baja rotación.
* Mantenimiento: Coordinar y supervisar las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo del local.
* Realizar solicitudes de reparación y seguimiento de las mismas.
* Gestionar las relaciones con proveedores de servicios de mantenimiento.
* Herramientas de Servicio: Asegurar la disponibilidad y buen estado de las herramientas y equipos utilizados en el servicio.
* Realizar el seguimiento del mantenimiento y calibración de las herramientas.
* Tareas Administrativas: Elaborar reportes de compras, inventario y mantenimiento.
* Mantener organizada la documentación relacionada con las áreas a su cargo.
* Brindar soporte administrativo al Gerente en otras tareas según sea necesario.
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