Segundo Jefe De Cocina | 16599531 Madrid STANDBY selecciona para nuestro cliente, un importante hotel de lujo en Valladolid, un Segundo Jefe de Cocina. Principales Funciones: Asistir al jefe de cocina en sus funciones. Apoyo a la direccion, supervision y planificacion del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. Asistencia para la organizacion, coordinacion y motivacion de la plantilla a su cargo. Preparar, confeccionar y presentar los productos. Colaborar en la elaboracion de menus y buffet, banquetes y otros eventos. Control y gestion de platos, la calidad de compras y almacen. Colaborar en la realizacion y elaboracion de los datos relacionados con la actividad, stocks e inventarios. Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene. Perfil Demandado: Experiencia previa minima de 4 anos en hoteles de 4 5*. Ciclo formativo relacionado con la Cocina. Capacidad de adaptacion a la cultura y sistemas de produccion de la cadena. Manejo del Paquete Office. Oferta profesional: Contrato indefinido. Jornada completa. Salario y condiciones competitivas. Manutencion y uniforme de trabajo. Formacion continuada a cargo de la empresa. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena. #J 18808 Ljbffr