Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestro hotel! En Hostal Savoy, necesitamos liar el equipo de cocina. Por eso, estamos en busca de un/a Segundo/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo y trabajar junto a nuestro Chef Ejecutivo.
Funciones principales:
1. Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestion y organizacion de la cocina.
2. Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.
3. Controlar la produccion y asegurarse de que todos los platos cumplan con los estandares de calidad del hotel.
4. Gestionar pedidos y stock de materia prima en colaboracion con el Chef.
5. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
6. Colaborar en la elaboracion de nuevos platos y propuestas gastronomicas.
Requisitos:
1. Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar minimo 1 ano.
2. Conocimiento en tecnicas culinarias y gestion de cocina.
3. Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presion.
4. Pasion por la gastronomia y la excelencia en el servicio.
Si eres una persona proactiva, con ganas de crecer en un entorno dinamico y formar parte de un equipo comprometido, queremos conocerte! Envianos tu CV a ******.
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