Área: Alimentos y bebidas
Ubicación: Islas Baleares, PM, ES
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Beneficios que ofrecemos:
* My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
* My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
El F&B Manager es responsable de coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar para Meliá Calviá Beach y Meliá South Beach.
Responsabilidades principales:
* Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.
* Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento.
* Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca.
* Participar en las reuniones convocadas por dirección.
* Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing y reuniones.
* Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento.
* Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
* Atender quejas e incidencias de la operación diaria.
* Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
* Compartir necesidades del departamento a su jefe inmediato.
* Idioma local e Inglés Avanzado; un tercer idioma será altamente valorable.
* Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
* Manejo avanzado del paquete Office.
* Conocimientos de operativa hotelera.
* Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar.
* Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad, y comunicación.
* Creatividad e innovación.
* EXPERIENCIA: Mínimo 3 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos y hoteles.
En Meliá todos somos VIP
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación.
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