Empresas : Palladium Hotel Menorca. En Palladium Hotel Menorca buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente. ¿Quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro equipo en Alimentos y Bebidas como Restaurant & Bar Manager. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú.
Misión del puesto de trabajo: Consistirá en ser el responsable de organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de restaurantes, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente. Si eres un entusiasta y te apasiona un desafío de crecimiento, ¡esta es tu oportunidad!
Tus principales funciones serán:
* Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y / o bebidas.
* Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
* Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
* Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
* Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.
A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
* Unirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.
* Una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.
* Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y grandes profesionales del sector hotelero, al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.
* Acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
Requisitos: Para tener un buen encaje, deberás aportar:
* Al menos tres o cuatro años de experiencia en un puesto similar.
* Diplomatura en Turismo / Restauración.
* Inglés nivel avanzado.
* Amplios conocimientos de sala y bar.
* Experiencia en servicio 5 estrellas.
* Acostumbrado/a a grandes volúmenes de trabajo.
* Otros requisitos (No imprescindibles): Se valorarán 5 años o más de experiencia en el puesto ofertado.
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