En Castilla Termal Hoteles, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superacion continua y la calidad en su desempeno. Personas que se comprometan con la organizacion y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desee. Actualmente estamos buscando 2 jefe/a de cocina operativo con habilidades organizativas y resolutivos/as. Reportando al jefe o jefa de cocina, tus principales funciones seran: Organizar y supervisar las actividades de cocina, para asegurar la idoneidad del servicio Conocer en profundidad la gestion de cocina, desde las areas economicas a las de gestion con proveedores, gestion de materia prima y solicitudes a proveedores. Elaborar los menus a la carta junto con el equipo de cocina, teniendo en cuenta la demanda de la clientela, los productos existentes en el almacen y las tendencias del mercado. Planificar y efectuar los pedidos de los productos del almacen del hotel, en funcion de los stocks existentes, evolucion de la demanda de la clientela, etc. Colaborar con otros departamentos del hotel en la planificacion de los eventos del hotel Controlar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria Que te ofrecemos? Interesante oportunidad en prestigiosa cadena hotelera Manutencion y uniforme de trabajo. Formacion continuada a cargo de la empresa. Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena. #J 18808 Ljbffr