El Hotel Molina Lario****, situado en el Centro Historico de Malaga, busca Maitre : Funciones: Organizacion del turno de trabajo. Liderar al equipo de restaurante y realizar servicios de operativa. Gestionar, verificar y revisar los inventarios de los almacenes. Realizar pedidos mensuales tras revision del inventario. Controlar los costes de personal segun presupuesto. Trabajar junto al equipo de marketing para planificar los mensajes comunicativos del departamento. Trabajar junto a la direccion los presupuestos de ingresos y gastos. Realizar costes y escandallos para basarse en la oferta de bebidas. Trabajar junto al jefe de cocina en la realizacion de la oferta gastronomica del hotel. Trabajar junto al departamento de compras en el seguimiento de proveedores y nuevas opciones o acuerdos que ayuden a mejorar la rentabilidad del departamento. Requisitos imprescindibles: Experiencia minima de 3 a 5 anos en puesto similar. FP Grado Medio / Superior. Tipo de contrato: Contrato indefinido, jornada completa. NOTA: El proceso de busqueda y seleccion de ofertas estara dirigido por la empresa anunciadora a traves de AEHCOS (Asociacion de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol), no participando Turismo y Deporte de Andalucia de ninguna otra manera, mas alla de la publicacion de la oferta en su perfil de LinkedIn.