En JS Hotels, como Jefe/a de Cocina, tienes la responsabilidad de liderar un equipo de cocina para garantizar la excelencia en la preparación y presentación de platos.
Tu labor implicará diseñar menús innovadores, gestionar inventarios de manera eficiente, garantizar la calidad de los alimentos y supervisar el cumplimiento de las normativas sanitarias.
También deberás entrenar al personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos y métodos de cocción efectivos.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 a 3 años en roles similares.
* Habilidades culinarias sólidas.
No se requiere titulación formal, aunque se valora la formación en higiene alimentaria y conocimientos en costos y presupuestos.