Supervisar que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.
Requisitos: Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto de Jefe/a De Partida en hoteles de 4.
Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Carnet de manipulador de alimentos.
Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen (Carta, Desayunos, Buffet, Banquetes).
Liderazgo y habilidades de comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
Iniciativa y trabajo en equipo.
Orientación a la excelencia.
Posibilidad real de trabajar en la población de la vacante (Estepona-Marbella).
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