Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala.
Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes.
Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
Gestionar el personal de sala, garantizando su formación y desarrollo profesional.
Controlar los costes de explotación de la sala, velando por la rentabilidad del negocio.
Representar al restaurante ante los clientes y proveedores.
Requisitos
* Formación en hostelería y restauración, o experiencia equivalente.
* Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar.
* Conocimientos de gastronomía y enología.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Habilidades de comunicación y atención al cliente.
* Capacidad de trabajo bajo presión.
Beneficios
* Salario competitivo.
* Dos días de descanso semanales.
* Oportunidad de desarrollo profesional.
Horario: De lunes a domingo, con turnos rotativos.
Ubicación: Barcelona, España.
Otros datos: Se valorará positivamente el dominio de idiomas extranjeros. Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y a turno partido.
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