Tienes experiencia como 2 Jefe de Cocina? Vives en Calpe o alrededores y buscas una nueva oportunidad de crecimiento laboral?Trabaja con AR HOTELS & RESORTS y da ese salto profesional que estabas esperando.Actualmente tenemos vacantes como 2 Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Diamante Beach 4* Superior. Te contamos las principales funciones del puesto: En coordinacion con el jefe de cocina, organiza, dirige y coordina el personal a su cargo. Junto al jefe de cocina organiza, desarrolla y controla todas las partidas de cocina. Colabora con el jefe de cocina en la planificacion de eventos. Control del uso energetico de las instalaciones de cocina. Realizar pedidos, teniendo en cuenta las exigencias del Dpto. de Cocina y las previsiones. Colaborar estrechamente con el Matre, 2 maitre y con el departamento de restaurante. Colaborar con el Jefe de Cocina en la confeccion de las especialidades del dia, los menus especiales, cartas y sugerencias. Disenar y verificar la elaboracion de los platos del buffet y su decoracion. Controlar el estado de las camaras frigorificas, asi como del genero que contienen. Realizar test y fichas tecnicas de productos. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposicion. Cumplir y hacer cumplir las normas del Sistema A CC. Colabora con el jefe de cocina / Dpto. RRHH en la seleccion, induccion al puesto, formacion y reciclaje del personal a su cargo, asi como comunica los movimientos de altas, bajas, vacaciones de los mismos. Formacion y desarrollo del equipo de cocina. Captacion de talento. Que te ofrecemos? Contrato indefinido a jornada completa.Salario competitivo.Desarrollo profesional en empresa solida y de gran recorrido en el sector.Formacion continua de la mano de Chefs de reconocido prestigio.Oportunidad de participar en reapertura y puesta en marcha de nuevos servicios.Descuentos en todos los servicios de AR HOTELS con tu Unipeople de empleado.Descuentos en servicios externos en los que AR HOTELS tiene beneficios para empleados. Que necesitamos de ti? Formacion profesional grado medio o superior en Cocina / Hosteleria y/o otras afines. Experiencia en el puesto de 3 a 5 anos en Buffet de hoteles 3* o superior. Liderazgo y coordinacion de equipos. Capacidad para trabajar bajo presion. Gestion de pedidos. Conocimientos de A C. Conocimientos paquete office.