Descripción del Puesto
Estamos buscando pizzeros/as experimentados para unirse a nuestro equipo en Madrid.
Responsabilidades Principales
1. Aplicar protocolos y procedimientos de trabajo para garantizar la calidad del producto.
2. Controlar la conservación del producto y garantizar la seguridad alimentaria.
3. Cumplir con los Protocolos: product manual, escandallos, dossieres, etc.
4. Realizar gestión operacional de la pizzería: gestión de comandas/tiempos, producción de pizzas, horneado perfecto, de la masa, etc.
5. Cumplir con las tareas diarias del puesto: merma, inventarios, etc.
Requisitos Básicos
* Experiencia mínima de 1 año en Pizza Napoletana.
* Experiencia con horno de leña.
* Nivel básico de español.