Para nuestra planta de producción ubicada en Sevilla, bajo la supervisión del Jefe de Producción, se responsabiliza de la ejecución de las órdenes de producción asignadas a su turno, coordinando los recursos disponibles a su cargo, optimizando los ratios de productividad y garantizando el cumplimiento de los objetivos de volumen, tiempo, calidad y seguridad alimentaria.
Responsabilidades:
1. Coordina y planifica el equipo de trabajo a su cargo.
2. Supervisa el proceso de producción completo durante su turno, asegurando la aplicación de los métodos de trabajo establecidos, gestionando las incidencias que se puedan producir y minimizando el impacto sobre el plan de producción.
3. Coordina las distintas secciones de producción y asigna los recursos disponibles, de acuerdo a los planes establecidos y a las incidencias ocurridas en el turno anterior.
4. Supervisar la correcta segregación de los residuos por el equipo a su cargo.
5. Asume la responsabilidad de coordinación y supervisión de los técnicos y operarios de jarabes, mantenimiento, almacén y calidad, ante la ausencia de sus respectivos responsables.
6. Está en contacto directo con calidad, velando por la trazabilidad del producto.
7. Será el encargado de que los puntos críticos pertenecientes a su departamento sean cumplidos.
8. Se responsabilizará de que el Food Defense de su área sea aplicado.
9. Informa al Jefe de Producción y al Jefe de Turno siguiente de los resultados del proceso productivo durante su turno, así como de las incidencias ocurridas y las medidas correctivas adoptadas.
10. Elabora los estudios e informes periódicos establecidos en su ámbito de responsabilidad, así como aquellos informes especiales que le sean solicitados por su responsable.
11. Gestión de personal.
12. Calidad.
13. Operaciones y procesos productivos.
14. Seguridad, higiene y medioambiente.
15. Formación en APPCC.
16. Seguridad Alimentaria.
17. Conocimiento técnico de maquinaria.
18. Análisis químicos y microbiológicos.
19. Mecánica, electrónica y electricidad.
20. Aplicaciones Informáticas de su ámbito de responsabilidad.
#J-18808-Ljbffr