Jefe de Cocina Hotel **** en Lloret de Mar Responsabilidades Organizacion, supervision de la cocina de un hotel de 500 plazas. Buffet Desayuno, Almuerzo y Cena. Rueda de menus semanales, control de costes, horarios y funciones del personal a su cargo, gestion de pedidos y almacen, reportando a Direccion. Responsable de la calidad, presentacion y nivel gastronomico del Buffet y Show cooking Requisitos Experiencia en el cargo y en conduccion de cuadros de personal de cocina.