Se precisa para empresa de especializada en la gestión de hostelería en instalaciones deportivas, un/a profesional con experiencia contrastable como RESPONSABLE / ENCARGADO/a de uno de nuestros centros situados en una Instalación de Pádel ubicada en Torrejon de Ardoz.
MISIÓN: Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad del establecimiento, con el objetivo de satisfacer al cliente y obtener rentabilidad de negocio, cumpliendo con los objetivos, directrices, eficacia y calidad requerida por la Organización.
FUNCIONES PRINCIPALES:
1. Velar por el buen servicio y calidad requerida, y garantizar la satisfacción y atención al cliente.
2. Supervisar los servicios de barra, mesa, cocina y servicio al público.
3. Atender al cliente cuando sea necesario, sobre todo en momentos de gran afluencia.
4. Controlar y supervisar caja, compras-stocks, escandallos de productos, rentabilidad del negocio, estimar costos de alimentos y bebidas, llevar el inventario.
5. Dirigir al personal, fijar horarios de trabajo, asignar labores, y garantizar los trabajadores necesarios para cada turno, así como, garantizar el trabajo en equipo.
6. Velar por el cumplimiento de los estándares y legislación sanitaria y manipulación de alimentos.
7. Reportar a la Gerencia de toda la casuística que se derive de su actividad profesional, conforme al programa establecido.
Perfil: Lo ideal, sería un/a profesional con iniciativa y que quiera labrarse una carrera profesional en una empresa con una clara permanencia y dominio del mundo de la Hostelería, Restauración y Ocio. Se valorará ciclo Formativo Medio - Hostelería y Turismo, aunque no será rechazable otro tipo de formación. Con experiencia mínima de al menos 2 años como Encargado/a-Responsable.
Experiencia en el sector de la Hostelería, en puestos tanto de ejecución como dirección de servicios. Se valorará dominio de paquete office, y en especial, Excel.
Competencias necesarias: liderazgo, alta capacidad de trabajar en equipo, capacidad de comprensión y análisis, capacidad de trabajo, resolución de problemas y toma de decisiones, proactivo, y con compromiso con la compañía.
Educación Secundaria Obligatoria
2 Años
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