Persona capaz de desarrollar un trabajo dual como:
-Técnico/a para desarrollar y mantener el sistema de seguridad alimentaria en pequeñas industrias (APPCC y normas ISO-IFS).
-Técnico/a de laboratorio para análisis de alimentos y aguas
Responsabilidades
En industrias agroalimentarias:
Dependiendo del responsable de calidad
-Mantener el sistema de seguridad alimentaria basado en el APPCC de pequeñas industrias desarrollando y aplicando los planes de requisitos previos de higiene y trazabilidad y el plan APPCC.
-Toma de muestras de alimentos y ambientales
En el laboratorio:
Dependiendo del director técnico:
-Recepción y Gestión de muestras;
-Preparación de muestras para análisis
-Análisis microbiológicos de alimentos
-Análisis químicos de alimentos
Requisitos
Ciclo superior técnico en industrias agroalimentarias y/o técnico en salud ambiental o similar
Capacidad de aprendizaje
Ofimática a nivel usuario (word, excel, access)
Vehículo propio