Precisamos incorporar a un/a Segundo Jefe/a de Cocina para incorporacion inmediata en Madrid.
Catering eventos.
Las funciones a desarrollar serán:
Bajo la supervisión directa de la jefa de cocina:
* Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios.
* Control del coste alimenticio
* Optimizar la producción diaria
* Control consumos y sobrantes.
* Definición y control de stocks min y max, rotación mercancía.
Requisitos
Titulación mínima preferible: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiencia preferible: De 1 a 2 años