La persona seleccionada será responsable de las tareas de pizzería, cumpliendo los protocolos y procedimientos establecidos por la compañía, respetando los estándares de calidad de producto marcados por nuestra empresa.
Responsabilidades del puesto :
* Aplicar el procedimiento APPCC : orden y limpieza de la pizzería.
* Control de la conservación del producto (sensibilidad del estado del producto).
* Garantizar la seguridad alimentaria.
* Cumplimiento de los Protocolos : product manual, escandallos, dossieres, etc.
* Gestión operacional de la pizzería : gestión de comandas / tiempos, producción de pizzas, horneado perfecto, de la masa, etc.
* Cumplimiento de las tareas diarias del puesto : merma, inventarios, etc.
Requisitos del candidato :
* Experiencia mínima de 1 año con Pizza Napoletana.
* Experiencia con horno de leña.
* Nivel básico de español.
Si eres una persona motivada y dispuesta a aprender, somos tu oportunidad ideal.
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