Estamos buscando un Chef Ejecutivo con una gran pasión por la gastronomía, habilidades excepcionales en gestión de equipos, organización y resolución de conflictos para llevar nuestra cocina al siguiente nivel. Si eres un líder nato, con experiencia en manejo de grandes equipos y un enfoque práctico y estratégico, queremos conocerte.Responsabilidades principales:Diseño del Menú: Crear y supervisar menús, adaptándolos a la identidad de cada local dentro del grupo.Gestión Multisito: Liderar y coordinar la operación culinaria de todos los locales actuales y futuras aperturas, garantizando consistencia y calidad en todas las ubicaciones.Estandarización de Procesos: Establecer sistemas y protocolos que aseguren la excelencia operativa y la replicabilidad de la propuesta en todas las cocinas del grupo.Liderazgo de Expansión: Colaborar estrechamente con el equipo directivo para planificar y ejecutar aperturas en el marco de un plan de crecimiento agresivo.Control de Costes y Rentabilidad: Supervisar presupuestos, inventarios y compras para maximizar la eficiencia y rentabilidad sin comprometer la calidad.Gestión de Equipos: Inspirar, formar y dirigir a un equipo culinario diverso y en crecimiento, desarrollando talento interno y garantizando un ambiente colaborativo.Cumplimiento de Normativas: Asegurar que todas las operaciones cumplan con los estándares de higiene, seguridad y normativa alimentaria.Relaciones con Proveedores: Negociar y mantener acuerdos estratégicos con proveedores que garanticen productos frescos y de alta calidad.Propuesta Estratégica: Desarrollar una visión culinaria que refuerce la identidad del grupo y lo posicione como líder en el sector.Requisitos:•Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o en un puesto similar.•Capacidad demostrada para liderar equipos y gestionar múltiples locales con estándares consistentes.•Habilidades avanzadas en gestión de costes, presupuestos y optimización de recursos.•Experiencia en proyectos de apertura y expansión de locales.•Mentalidad estratégica con capacidad para innovar y adaptarse a un entorno dinámico.Ofrecemos:•Un proyecto ambicioso en el que podrás liderar una oferta gastronómica a gran escala.•Un entorno creativo y de alto rendimiento, con oportunidades reales de crecimiento.•La posibilidad de dejar tu sello personal en un grupo que apuesta por la excelencia.