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Trabajador de Panadería • Jaén
Descripción del trabajo
Como Category Manager de Panadería & Degustación (Obrador Propio), serás el / la encargado / a de llevar la estrategia comercial de las categorías de Panadería & Degustaciones al siguiente nivel.
Cuáles serían tus principales funciones?
* Responsable de identificar necesidades de consumo, tendencias de mercado y desarrollo de negocio.
* Responsable del pricing y del seguimiento de ventas, margen, beneficio.
* Búsqueda de materias primas necesarias para la producción.
* Visión 360º de negocio y tendencias de venta según momentos del día.
* Responsable de la correcta elaboración & ubicación del producto en tienda.
* Enlace entre el Centro de producción y el POS.
* Formación de personal a nivel producto y elaboración.
* Estrecha colaboración transversal para desarrollar el negocio y cumplir con los objetivos marcados.
Te estamos buscando si...
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