Crear una alerta de empleo para esta búsquedaDirector - GijónDescripción del trabajoBuscamos un / a Director / a de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes consolidados. La propuesta se basa en la cocina tradicional española. Queremos incorporar a un profesional con una sólida trayectoria, capaz de gestionar equipos, optimizar procesos y garantizar una experiencia excepcional para los clientes.Principales funcionesVelar por la consecución de los objetivos marcados por la dirección.Dirigir y supervisar todos los procesos operativos del restaurante.Coordinar y gestionar equipos de cocina y sala, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y motivador.Participar en reuniones semanales con el equipo de operaciones, a quienes reportará directamente.Supervisar la selección de personal, incluyendo la entrevista final para contrataciones clave.Requisitos mínimosMás de 4 años de experiencia en la dirección de restaurantes.Trayectoria en al menos dos establecimientos diferentes, con conocimientos en gestión operativa, dirección de personal y objetivos comerciales.Capacidad para motivar y coordinar equipos de cocina y sala.Enfoque en el cumplimiento de objetivos estratégicos del negocio.Habilidades de comunicación con empleados, clientes y equipo directivo.Conocimiento del modelo de negocio, de la operativa del restaurante y alineación con sus objetivos.Experiencia en gestión de herramientas y software de restauración (Inforest, Gstock, CoverManager, Mapal).CondicionesContrato indefinido con estabilidad laboral.Oportunidad de formar parte de un grupo gastronómico consolidado.Posibilidades de crecimiento dentro del proyecto.Ambiente de trabajo dinámico y profesional.Experiencia :Se requiereJornada :CompletaSobre Consultoria :Restaurante temáticoJ-18808-Ljbffr#J-18808-Ljbffr