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Miembro del Consejo • Manacor
Descripción del puesto : Buscamos un Jefe / a de cocina que será responsable de la gestión de la cocina, planificación del menú, supervisión del personal de cocina y aseguramiento de la calidad de los platos servidos.
Responsabilidades :
* Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
* Planificación y diseño de menús.
* Control de costes y gestión de inventarios.
* Asegurar la calidad y presentación de los platos.
* Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
Requisitos :
* Experiencia previa en un puesto similar.
* Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
* Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina.
#J-18808-Ljbffr