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Miembro del Consejo • Palma de Mallorca
Descripción del puesto: Buscamos un Jefe / a de cocina que será responsable de la gestión de la cocina, planificación del menú, supervisión del personal de cocina y aseguramiento de la calidad de los platos servidos.
Responsabilidades:
1. Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
2. Planificación y diseño de menús.
3. Control de costes y gestión de inventarios.
4. Asegurar la calidad y presentación de los platos.
5. Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
Requisitos:
1. Experiencia previa en un puesto similar.
2. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
3. Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de cocina.
#J-18808-Ljbffr