Para grupo de restauracion actual en el centro de Madrid precisamos incorporar a su equipo un Maitre. Buscamos un profesional de vocacion que este acostumbrado a trabajar con servicios clasicos y cuidados. Sera el responsable de dirigir y coordinar el equipo a su cargo y los procesos del servicio.
Funciones
* Coordinar el servicio cuidando los tiempos.
* Coordinar el equipo de sala asignando rangos y mesas.
* Preparar y montar el servicio segun la prevision de ventas.
* Supervisar las tareas de apertura y cierre.
* Experiencia minima de 3 anos en restaurantes con servicios cuidados.
* Conocimiento en gestion de cierres de caja.
* Conocimiento en gestion de inventarios y pedidos.
* Conocimientos en gestion de reservas.
* Valorable conocimiento sobre vinos.
Condiciones
* Incorporacion a un grupo de crecimiento constante.
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