Buscamos un Maitre para nuestro hotel en Menorca!
Tienes experiencia liderando equipos en el sector de Alimentos y Bebidas? Eres un perfil comercial con visión estratégica y pasión por la hospitalidad? Esta es tu oportunidad!
Tu misión como Maitre
* Liderar el equipo de F&B atrayendo, reclutando, formando y evaluando talento.
* Supervisar las operaciones diarias del departamento, asegurando altos estándares de servicio y satisfacción del cliente.
* Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la experiencia gastronómica y de servicio, en coordinación con el departamento corporativo de F&B.
* Planificar buffets, menús y precios junto con el chef y el equipo corporativo, asegurando una oferta innovadora y rentable.
* Analizar ventas y feedback de clientes para optimizar la rentabilidad y satisfacción.
* Administrar costos e inventarios asegurando eficiencia operativa y cumplimiento de objetivos financieros.
* Supervisar la ejecución de eventos y banquetes, garantizando una experiencia impecable para los invitados.
* Garantizar estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de F&B.
Lo que buscamos en ti
* Formación en Hostelería o Gestión Hotelera.
* 5 años de experiencia en gestión de F&B, preferiblemente en hoteles o entornos de unidades múltiples.
* Perfil comercial con capacidad para desarrollar estrategias de ventas y rentabilidad.
* Sólidas habilidades de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas.
* Visión estratégica y analítica para optimizar las operaciones y maximizar ingresos.
* Conocimiento de tendencias gastronómicas y operativas en el sector hotelero.
* Competencia en Microsoft Office y herramientas de gestión.
* Movilidad dentro de la región de Levante si es necesario.
Únete a Pierre & Vacances y construyamos juntos un equipo increíble! Aquí, el trabajo es tan emocionante como las vacaciones que ofrecemos.
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