Descripción:
Para empresa gastronómica de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional estamos buscando un Jefe de Cocina talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo en uno de sus restaurantes de alta categoría en Cartagena. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina de calidad, ser creativo y capaz de trabajar en un entorno dinámico y exigente.
Responsabilidades:
* Trabajar en equipo con el otro Jefe de Cocina en la preparación y presentación de platos.
* Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina a su cargo.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los alimentos.
* Supervisar la limpieza y organización de la cocina.
* Colaborar en la creación de nuevos menús y platos especiales.
* Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Ofrecemos:
* Salario competitivo y beneficios adicionales.
* Turnos seguidos.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional hasta los más altos niveles de prestigio en la cocina.
* Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
* Participación en eventos y actividades gastronómicas de prestigio.
Requisitos mínimos:
* Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en restaurantes.
* Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y presentación de platos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
* Creatividad y pasión por la gastronomía.
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
* Formación en Hostelería y Restauración.
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