En Casanis Group, vivimos y respiramos gastronomía. Cada plato que sale de nuestras cocinas cuenta una historia: la pasión por los ingredientes frescos, la fusión entre tradición y creatividad, y el deseo de brindar experiencias inolvidables. Somos los creadores detrás de lugares como Casanis Bistrot, La Plage Casanis, MAMZEL y Nota Blu, y ahora buscamos a un Jefe de Cocina que comparta nuestra visión y lidere uno de nuestros equipos.
Responsabilidades:
* Liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos servidos.
* Gestionar y formar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
* Controlar los inventarios y realizar pedidos de suministros, garantizando la frescura y calidad de los ingredientes.
* Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar con el equipo de gestión para optimizar costos y maximizar la rentabilidad sin comprometer la calidad.
Requisitos:
* Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina en restaurantes de alta gama.
* Habilidades demostradas en liderazgo y gestión de equipos.
* Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
* Conocimientos en gestión de inventarios y control de costos.
* Compromiso con la excelencia y pasión por la gastronomía.
Se Ofrece:
* Incorporación a un grupo en constante crecimiento y expansión, reconocido por su excelencia culinaria y experiencias únicas.
* Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
* Un entorno de trabajo dinámico y multicultural.
* Paquete salarial competitivo acorde con la experiencia y habilidades aportadas.
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