En Oliva Nova buscamos un/a sumiller que quiera incorporarse a un nuevo proyecto con nuestro equipo, con la misión de ofrecer servicios en uno de nuestros nuevos centros del Resort Oliva Nova Beach & Golf.
Responsabilidades:
* Gestión de la bodega interna.
* Creación de cartas y aconsejar sobre las compras del vino.
* Se responsabilizará del servicio, reservas, así como de las quejas y reclamaciones que puedan darse del cliente en cuestiones relacionadas con el servicio propio del puesto.
* Mantener los niveles de calidad establecidos por la dirección y estandarizar conjuntamente los procesos de servicio.
* Interactuar con el equipo de F&B para realizar el servicio con éxito.
* Asegurar el stock y la realización de los pedidos e inventarios del punto de venta que se le asigne.
* Fomentar tanto de manera individual como grupal la venta cruzada de los servicios.
* Reportar cualquier mejora o necesidad que detecte, en consecución de los objetivos empresariales.
* Asegurar la limpieza y orden del punto de venta con implicación directa sobre el mismo.
* Asegurarse y responsabilizarse que todo el equipo cumple con las medidas higiénico-sanitarias y de uniformidad.
* Recepcionar al cliente a su llegada y acompañarlo hasta su mesa y acomidarlo a su salida. Así como, aconsejar y comunicar a los clientes las cualidades del vino.
* Responsabilizarse del cierre de caja de turno.
* Controlar el stock ideal de cada punto de venta, consensuado con dirección de F&B.
* Realización de tareas de Maitre en ausencia de éste.
Requisitos:
* Conocimientos y formación en enología.
* Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
Ofrecemos:
* Facilidades de alojamiento.
* Oportunidad de participar en la creación de un nuevo proyecto.
* Plan de desarrollo y formación.
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