Funciones:
* Investigación, desarrollo y optimización de procesos de producción y/o de nuevos alimentos para reducir el impacto ambiental, garantizar la eficiencia y minimizar residuos y consumos de energía/agua/etc. en la industria alimentaria.
* Manejo de equipamiento a escala piloto dedicado al procesamiento de alimentos y orientado a pruebas de investigación y contratos por servicio.
* Conocimiento en técnicas de control de calidad/análisis de alimentos, métodos de procesamiento de alimentos y capacidad para realizar pruebas de laboratorio.
* Conocimiento en desarrollo de nuevos productos, así como para la mejora de procesos ya existentes.
* Redacción de propuestas técnico-científicas para proyectos de innovación, subvenciones, y colaboraciones con instituciones de investigación.
* Proveer seguimiento y gestión de los proyectos asignados: actualizaciones del estado, entregables, justificaciones.
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