Investigador/a en Nuevas Fuentes de Ingredientes.
Publicada el 26 de enero de 2025
San Adrián
¿Te apasiona la investigación y el desarrollo de nuevos ingredientes alimentarios? ¿Quieres formar parte de un equipo innovador en un entorno dinámico y en constante evolución? Estamos buscando un/a Investigador/a en Nuevas Fuentes de Ingredientes para unirte a nuestro centro tecnológico, cuya misión es transformar el futuro de la alimentación.
Tus responsabilidades principales serán
* Identificar y obtener nuevos ingredientes alimentarios a partir de fuentes innovadoras: valorización de subproductos de la industria alimentaria, nuevas fuentes como algas, insectos o microorganismos.
* Liderar proyectos dentro del área de I+D+i, coordinando y justificando técnicamente su ejecución.
* Colaborar como investigador/a en proyectos de I+D+i y participar en todas sus etapas.
* Poner a punto procesos relacionados con el ámbito de conocimiento: extracción, purificación, hidrólisis química y enzimática, acondicionamiento, encapsulación, entre otros.
* Diseñar y ejecutar experimentos a escala laboratorio y piloto.
* Realizar análisis estadístico, interpretación de resultados y redacción de informes técnicos.
* Mantener contacto con clientes para presentar resultados de proyectos, generar nuevas ideas y elaborar propuestas personalizadas.
* Colaborar en la explotación de resultados y desarrollo de propuestas con los departamentos comerciales.
Requisitos mínimos
Requisitos mínimos
* Titulación universitaria en Química, Ingeniería Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Farmacia y/o Bioquímica. Se valorará especialmente contar con doctorado o máster en estas áreas.
* Conocimientos y experiencia en:
o Hidrólisis, tecnologías de extracción, purificación y encapsulación.
o Diseño de experimentos y análisis estadístico.
* Nivel alto de inglés, pues la vigilancia tecnológica y la colaboración con otros centros se desarrolla en este idioma.
* Dominio avanzado de herramientas de Office.
* Carnet de conducir y vehículo propio.
Competencias clave:
* Trabajo en equipo y orientación a resultados.
* Alta capacidad de planificación y organización.
* Orientación al cliente y habilidades comunicativas.
* Incorporación en un entorno innovador y multidisciplinar, con oportunidades de desarrollo profesional.
* Participación en proyectos estratégicos de I+D+i en el sector alimentario.
* Flexibilidad para crecer profesionalmente y aportar ideas innovadoras.
Si cumples con el perfil y estás interesado/a en formar parte de un equipo que marca la diferencia en el sector alimentario, esperamos tu candidatura.
Competencias
* Trabajo en Equipo
* Orientación a Resultados
* Orientación a Cliente
* Planificación y organización
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