Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
Amas de Llaves • Collado Villalba
OBJETIVO DEL PUESTO :
* Responsable del correcto servicio de la cocina.
* Se asegura que el servicio se lleve a cabo en el tiempo y forma estipulados por la empresa y que la calidad y frescor de los platos sean acordes.
* Cumplimiento de los objetivos estratégicos marcados por la compañía.
COMPETENCIAS DEL PUESTO :
Desde la perspectiva económica :
* Responsabilidad y enfoque en cumplir y mantener todos los indicadores clave de desempeño según lo descrito por la organización.
Desde la perspectiva operacional :
* Capacidad de organización de tareas.
* Involucración y participación activa en labores de restaurante.
* Conocimiento de la normativa en cuanto a controles de sistemas de calidad ISO, PGH-APPCC.
* Perseguir las directrices operativas marcadas por la propiedad y de la marca.
* Experiencia en cocina tradicional, creativa y de eventos en todos sus formatos.
* Conocimiento de nuevas técnicas de producción.
Desde la perspectiva del cliente :
* Asegurar la excelencia en la experiencia de usuario.
Desde la perspectiva innovadora :
* Investigar e implantar las nuevas tendencias que surjan en el sector.
* Investigar las mejores prácticas del sector para mantener las técnicas de impartición de formación actuales e innovadoras.
* Colaborar con el jefe de cocina para identificar nuevas oportunidades en el sector.
REQUISITOS BÁSICOS :
Hard skills :
* Conocimientos de ofimática, especialmente en Excel.
* Carnet de manipulador de alimentos.
Soft skills :
* Comunicación asertiva y clara.
* Alta autonomía y determinación para el análisis y resolución de conflictos.
* Gran capacidad para liderar con éxito un equipo diverso.
* Escucha activa.
* Iniciativa / proactividad.
* Capacidad de planificar y gestionar al equipo.
* Organización.
Experiencia : Se requiere
Jornada : Completa
Horario : De miércoles a domingo
Salario : 2.163€ mensual
Extras : Salario bruto mensual, extras e incentivos aparte.
Sobre Hotel Hita :
Nueva dirección y propiedad de este icónico hotel con la visión de reconvertirlo en un hotel bienestar de referencia.
#J-18808-Ljbffr