Eres un apasionado de la cocina de alta calidad? ¿Tienes la experiencia y el liderazgo necesarios para gestionar una cocina de primer nivel? En nuestro Resort Club Mac 3
* Puerto de Alcudia, estamos en la búsqueda de un / a Jefe / a de Cocina comprometido / a y con talento para formar parte de nuestro equipo para la próxima temporada. Únete a nosotros y sé parte de un entorno donde la gastronomía, el lujo y la innovación se unen para crear experiencias inolvidables.
* Ambiente de Trabajo Inspirador : Un emblemático Resort con un equipo motivado y un entorno en constante evolución.
* Oportunidades de Crecimiento Profesional : Formación continua y oportunidades de desarrollo en el sector de la hostelería.
* Cultura de Excelencia y Creatividad : Creemos en la profesionalidad, innovación y en el compromiso con la calidad, donde tus ideas y talento son valorados.
* Beneficios Competitivos : Un paquete de compensación atractivo y beneficios adicionales.
Como Jefe / a de Cocina, serás el / la responsable de liderar, planificar y dirigir todas las actividades culinarias del hotel, asegurando una experiencia gastronómica única que cumpla con nuestros altos estándares de calidad y superando las expectativas de nuestros huéspedes.
* Liderazgo y Gestión de Equipo : Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando una comunicación efectiva y promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
* Excelencia Gastronómica : Planificar, diseñar y elaborar menús, platos y buffets que reflejen la identidad del hotel y resalten por su creatividad y calidad.
* Control de Calidad : Supervisar la calidad de los productos, las compras, y la gestión del almacén, garantizando siempre los estándares de seguridad e higiene.
* Formación y Desarrollo del Equipo : Proporcionar orientación y formación continua al personal de cocina, fomentando el aprendizaje y el crecimiento profesional.
* Optimización de Recursos : Gestionar eficientemente los recursos humanos y materiales del departamento, con atención a la sostenibilidad y rentabilidad.
* Atención al Detalle : Asegurar la presentación, decoración y sabor de cada plato, logrando una experiencia que combine calidad y estética.
* Gestión Administrativa : Controlar inventarios, pedidos y costos mediante herramientas de gestión de alimentos para maximizar la eficiencia.
Si estás buscando un desafío que te permita desarrollar todo tu potencial y formar parte de un equipo de excelencia en un hotel que combina lujo, confort e innovación, nos encantaría conocerte. ¡Profesionalízate con nosotros!
Perfil Requerido
* Experiencia Comprobada : Mínimo de 3 a 5 años de experiencia en un puesto similar en cocina de hoteles o Resorts.
* Capacidad de Liderazgo : Habilidades para motivar, formar y liderar equipos, manteniendo un ambiente de trabajo positivo.
* Creatividad y Pasión por la Cocina : Gusto por la innovación, presentación y los detalles que marcan la diferencia en la gastronomía.
* Conocimiento en Normativas : Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria y de higiene vigentes, y compromiso con su aplicación rigurosa.
* Orientación al Cliente : Actitud abierta, amigable y orientada a garantizar la satisfacción y experiencia de los comensales.
#J-18808-Ljbffr