Ayudante de Cocina en Bar Guerra Marbella
Descripción del empleo
Se precisa contratar a ayudante de cocina para Bar Guerra Marbella. Buscamos personal de cocina con conocimientos para garantizar un buen funcionamiento y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad solicitados.
1. Llevar a cabo el trabajo diario de la partida en la que le toque trabajar.
2. Mantener la cocina limpia y en orden.
3. Respetar las directrices marcadas por sus superiores.
4. Avisar ante cualquier desperfecto o rotura en las herramientas y maquinaria.
5. Realizar el trabajo basándose en los estándares de calidad marcados por la empresa.
6. Seguir las buenas prácticas de seguridad e higiene alimentaria.
7. Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
8. Ayudar a mantener los controles de mermas y traspasos al día.
9. Usar todas las herramientas de control de la cocina (checklist, desgloses…).
10. Obedecer a los superiores.
11. Mantener siempre una comunicación fluida con el resto de compañeros.
12. Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
13. Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones del chef principal.
14. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
15. Habilidad para mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo según las normas de higiene y seguridad alimentaria.
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